广东坐月子-猪脚姜醋

1/13. 把猪脚，鸡脚洗干净，过下开水，把血水沸出来。

2/13. 把沸水完的猪脚，鸡脚用干净水洗干净，凉干。

3/13. 先把姜削皮，洗干净用刀拍扁。然后开煤气挑小火，把姜倒进去翻炒，直到把姜稍微炒干，盛出来放好待用。

4/13. 把煤气挑小火，把肉倒进去翻炒，直到把水份炒干为止，盛出来待用。

5/13. 往砂锅底层倒进去一点油，先把姜放进去。

6/13. 再把猪脚放进去。

7/13. 再把鸡脚放进去。

8/13. 再往上面铺块姜。

9/13. 准备一瓶糯米甜醋，这个牌子一直吃不错！

10/13. 把一瓶姜醋倒进去。

11/13. 再往里面加清水，直到满为止，记得不要过于满，不然煮时候会浮出来。

12/13. 水滚开后，调小火煲40分钟……最后再放一条冰片糖和一勺盐进去煲5分钟关火静置。放几个小时或者一晚上，几个小时或者第二天后再开火滚后煮15分钟就可以吃了。（姜醋翻煮第二次才会开始好吃，之后越煮越好吃，也就没那么酸了。）