猪脚姜

1/15. 猪脚去毛洗净剁成块。

2/15. 上锅入水烧开，将猪脚煮10分钟捞出。

3/15. 煮好的猪脚洗净油泡末。

4/15. 上锅加热，不要放油，将200克老姜煸炒至干水份关火。

5/15. 鸡蛋煮熟去掉壳。

6/15. 取个砂锅上炉，将两瓶添丁甜醋倒入锅里，盖紧煮开。

7/15. 加入煸炒过的老姜。

8/15. 再加入一勺红糖。

9/15. 再加入一勺盐。

10/15. 盖紧煮开。

11/15. 将鸡蛋和猪脚放入锅。

12/15. 大火烧开后，转小火炖煮至皮软糯关火完成。

13/15. 成品盛碗。

14/15. 成品。