椰香小饼

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豆妈说：很香的一道小饼，略甜，不会腻，步骤如豆妈以往的风格一样，取材方便、操作简单；很适合给孩子当小点心哟！

椰香小饼的做法，共5个步骤

1/5. 糯米粉中加入糖、玉米油、清水揉成光滑面团；

2/5. 取少许糯米面，包入椰蓉做成小饼；

3/5. 上蒸笼大火蒸5分钟；

4/5. 蒸好的小饼两面粘上椰蓉（有椰丝的换成椰丝更漂亮）；

5/5. 热锅，放少许油，中小火煎至两面金黄即可。

1、这里我没有标准每种食材的用量，糯米粉根据你想做的量可多可少，糖大约是糯米粉用量的五分之一，玉米油可用其他无味食用油代替，能使揉出的面团光滑即可（不用油面团较干，椰蓉是散馅，会不太好包，当然你也可以不用哈）；
2、到第四步蒸好可以直接吃了，但口感会不如煎过的香、糯；
3、大火蒸、中小火煎。

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