现在
| 主料 | ||
| 白菜300克 | 木耳5克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 米醋5克 | 白糖6克 |
| 淀粉适量 | 食盐适量 | |
醋溜白菜的做法，共5个步骤
1/5. 醋溜白菜最好只用白菜帮，这样的结果是口感脆爽。
2/5. 用刀斜片白菜帮。
3/5. 片好的白菜帮下开水锅焯一下，使其熟透，控干水分备用。
4/5. 木耳泡发后下入开水锅后马上捞出备用。
5/5. 坐锅倒油。五成热时下入焯好的白菜帮、木耳，迅速翻炒两下马上倒入白糖和米醋。继续翻炒撒食盐、勾芡翻炒出锅。
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