家常醋溜白菜

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买了一颗大白菜，吃了好久还吃不完，家里人少，一次掰几片就够吃了，吃来吃去总算只剩白菜芯儿了，于是做了一道爽口的醋溜白菜。嘎嘎嘎~

家常醋溜白菜的做法，共7个步骤

1/7. 白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）

2/7. 白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。

3/7. 锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。

4/7. 下白菜翻炒片刻。

5/7. 看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。

6/7. 加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。

7/7. 成品。

1.白菜最好用菜心，这样口感更佳爽脆。
2.整个烹炒时间控制在2分钟左右，时间不要太长，否则白菜变绵软口感就不好了。

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