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和风花见团子

和风花见团子

flristaf

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快中秋了做团子吧~偶尔做做小家巴气的和果子也不错~主要材料是白豆沙
主料
白豆沙100克糯米粉1小勺
辅料
2小勺红色素少许细砂糖2小勺
抹茶粉适量

和风花见团子的做法,共12个步骤

和风花见团子的做法图解1

1/12. 5g糯米粉,10ml水,10g砂糖搅拌均匀,500W微波炉加热30秒左右后,如图状态,用刮刀搅拌

和风花见团子的做法图解2

2/12. 搅拌至不黏手的程度

和风花见团子的做法图解3

3/12. 另取一个耐热容器,放入100g白豆沙

和风花见团子的做法图解4

4/12. 入微波炉500W加热2分钟左右去水分,期间每30秒拿出来搅拌一次

和风花见团子的做法图解5

5/12. 白云沙加热至如图干粉状态

和风花见团子的做法图解6

6/12. 加入2的糯米糊 用刮刀不停翻拌,开始比较干

和风花见团子的做法图解7

7/12. 最后混合至如图柔软状态

和风花见团子的做法图解8

8/12. 均匀分成三份

和风花见团子的做法图解9

9/12. 一份加少量红色素,一份加抹茶粉揉匀

和风花见团子的做法图解10

10/12. 每份再分成3小份

和风花见团子的做法图解11

11/12. 拿一张保鲜膜,将任意两种颜色中间拼起放在上面,中间放上馅

和风花见团子的做法图解12

12/12. 保鲜膜卷包起,成球状即可,最后装饰一下

小窍门

因为粉团比较干,直接用手搓团会比较困难,用保鲜膜帮助就可以成形比较漂亮
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营养信息

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  • 和风花见团子热量943 千卡
  • 脂肪2.9 克
  • 蛋白质13.5 克
  • 碳水化合物132.7 克
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