土豆小酥肉

1/15. 原料

2/15. 猪肉洗净后切长条

3/15. 放碗中加料酒，盐，胡椒，五香粉腌制15分钟

4/15. 土豆去皮切条，葱，姜切好

5/15. 腌好的猪肉放入淀粉

6/15. 每块上面都均匀裹上淀粉

7/15. 锅内倒油烧热后，下入肉条翻炸

8/15. 炸至焦黄后捞出

9/15. 锅内留少许底油，放葱姜爆香

10/15. 倒入土豆条翻炒

11/15. 加盐，生抽，糖

12/15. 倒入适量开水，加盖焖一会儿

13/15. 土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉

14/15. 再焖至汤收干即可