| 主料 | ||
| 猪肝适量 | 青椒2个 | 蒜姜数量 |
| 酱料适量 | ||
青椒炒猪肝的做法，共7个步骤
1/7. 猪肝切片、洗净用盐搓泡一下、把血水泡出来
2/7. 青椒洗干净、去籽切小块
3/7. 姜丝和蒜末准备好
4/7. 热锅放油爆香蒜姜
5/7. 之后放漏干水的猪肝爆炒一下、放适量的盐、蚝油和生抽炒匀
6/7. 之后放青椒爆炒一下放热水大火焖烧一会、这样青椒不会太生，猪肝也能充分的煮熟
7/7. 期间可以开1、2次锅让青椒能充分吸收点汁、准备干锅前放1勺鸡精调味、炒均匀即可上碟了
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