今去超市买了点猪肝，猪肝中铁质丰富， 有补肝、明目、养血的功效。正好家中有青椒，就用青椒炒猪肝，两者搭配味道鲜美。
| 主料 | ||
| 青椒1个 | 猪肝250克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐少许 | 味精少许 |
| 黄酒少许 | ||
青椒炒猪肝的做法，共6个步骤
1/6. 所有食材
2/6. 猪肝洗净，去筋膜，切片，用盐和黄酒腌渍片刻，青椒洗净切块
3/6. 起油锅加热
放青椒煸炒5分钟
4/6. 放入猪肝
5/6. 放少许盐，用大火急炒2分钟
6/6. 最后放少许味精翻匀出锅
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