| 主料 | ||
| 猪肝150克 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒220克 | 盐5克 | 鸡精1克 |
| 姜2片 | 绍酒2勺 | 生抽2勺 |
| 白糖少许 | 胡椒粉少许 | |
青椒炒猪肝的做法，共4个步骤
1/4. 青椒切片，猪肝切片后用盐，姜丝。绍酒，生抽，白糖胡椒粉腌制20分钟
2/4. 锅里油热后下猪肝，等变色后盛出
3/4. 锅中另放油，炒青椒片，放盐
4/4. 青椒7分熟时倒入猪肝，加鸡精，翻炒片刻出锅
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