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豆腐丸子汤

豆腐丸子汤

Sammi的妈妈

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小时候,家里经常做这道菜,即可以当汤,又可以配饭。丸子里还可以加菜脯(南方的萝卜干),味道会很鲜甜,我没有菜脯,只能做个简易版。
主料
猪肉泥(7:3)400克嫩豆腐,老豆腐都可以250克酱油适量
适量胡椒粉适量淀粉5克
料酒适量

豆腐丸子汤的做法,共5个步骤

豆腐丸子汤的做法图解1

1/5. 买猪肉时,直接让老板给打成肉泥,也可自己剁,太累。肉泥加酱油,盐,胡椒,料酒,淀粉,搅拌均匀即可。

豆腐丸子汤的做法图解2

2/5. 准备一个汤锅,加小半锅水,根据自己的材料来加。倒入两小勺酱油,煮开。

豆腐丸子汤的做法图解3

3/5. 带上手套,把肉泥捏成丸子,这样的量,我捏了11个。边捏边下到锅里。

4/5. 把豆腐用小刀切小块,下到锅里。

豆腐丸子汤的做法图解5

5/5. 煮开后再煮5分钟,关火。一次吃不完,下次再煮开再吃。

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营养信息

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  • 豆腐丸子汤热量83 千卡
  • 脂肪9.7 克
  • 蛋白质14.8 克
  • 碳水化合物194.7 克
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