主料 | ||
鹅蛋2个 | 榆钱200克 | 面粉100克 |
盐少许 |
1/5. 榆钱清水洗干净即可,控水备用
2/5. 为了煎出来的颜色好看,我这里用的鹅蛋,用一个干净的盆,根据自己的口味加入适量的榆钱,面粉,鹅蛋,和少量的盐,搅拌中加入适量的清水,搅拌均匀
3/5. 凉锅,凉油,我用的平底锅,大家也可以用电饼铛,因为有榆钱的原因,锅里的面糊无法转用,只能用铲子铺平,一定要小火哦
4/5. 盖上锅盖,等待上面的面糊在转动锅时不流动,证明下面的已经煎至金黄色,翻过来煎另一面
5/5. 煎熟另一面,即可出锅食用啦^_^
五一前后有槐花,做法一样,此花吃多了会头晕恶心,在食用这两样东西时一定要适量,若花粉过敏者慎用