#榨菜咸菜#鲜脆可口可拌菜可热炒亦能烧汤，可谓“有容乃大”！今儿做这个是热菜#榨菜炒鸡蛋#您可以尝尝。
| 主料 | ||
| 榨菜咸菜300克 | 鸡蛋2颗 | 蒜黄3棵 |
| 木耳5朵 | 姜少许 | 盐3克 |
| 白糖少许 | 酱油2毫升 | 醋5毫升 |
榨菜炒鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 榨菜切丝用凉水泡三十分钟，期间换水，去除咸味，木耳切丝，蒜黄切段，姜切丝，鸡蛋打散备用；
2/5. 热锅凉油嫩炒鸡蛋盛出备用；
3/5. 锅留底油煸姜丝，放榨菜丝炒出水汽；
4/5. 分别放入木耳、蒜黄，调盐、糖、酱油醋；
5/5. 将鸡蛋放入合炒入味，即可出锅盛盘。PS：方法学会了可以炒肉丝，味道更美！
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营养信息
详细信息>>- 榨菜炒鸡蛋热量440 千卡
- 脂肪10.85 克
- 蛋白质24.54 克
- 碳水化合物149.37 克
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