主料 | ||
榆钱适量 | 面粉适量 | 玉米面适量 |
盐适量 |
1/6. 摘了这样一把榆枝
2/6. 择榆钱很仔细,把紫色的连着榆钱的那个托统统择掉了……
3/6. 一碗面粉,一勺玉米面,一点点盐,就这样边拌边揉进榆钱里
4/6. 因为是凉水活的面,也没有加酵母苏打之类的东西,怕里面有甘面疙瘩,所以做了点温水,把面盆放温水盆上醒醒面
5/6. 大概醒了十五分钟,急于想吃到窝窝,所以就开蒸了,手上沾点水然后扯出一点面,在手里揉成窝头状放于蒸屉上就OK啦,面非常软,沾水会不太粘手,很有效果
6/6. 大火蒸了二十分钟,啊哈关火后稍等十分钟掀开锅很香的,成品图来喽……