主料 | ||
糯米粉2勺 | 玉米粉2勺 | 面粉1勺 |
荞麦粉1勺 | 奶粉3勺 | 鸡蛋1个 |
芒果1个 |
1/8. 将各种粉和鸡蛋进行搅拌,少放一点水,因为芒果还会出水。糯米粉一定要放,会让饼很软糯,其它的根据自己喜好加。
2/8. 将芒果搅拌成泥装,有料理机的可以自己打,我没有就手工捣的,尽量细腻些
3/8. 将芒果泥和之前和的粉进行搅拌
4/8. 搅拌均匀后成这个样子
5/8. 接下来就可以摊饼啦,用勺子舀一勺放上去进行画圈,让饼均匀摊开,我加了几颗葡萄干进行点缀,等到表面基本成型就可以翻面了
6/8. 就是这个程度进行翻面,我一次可以摊两个
7/8. 翻面之后稍微再等十几秒就可以了
8/8. 看着有没有很好吃?一般这个量可以做二十几个。鸡蛋芒果还有奶香,外面有点焦,里面又很糯,非常好吃。