爆香蒜汁排骨

1/5. 1,排骨洗净沥干，加入淀粉，盐，鸡精，白醋，酱油 花生油

2/5. 2,抓均匀，腌着！然后盖上保鲜膜 放入冰箱！20到30分钟以上都可以，想要更入味就放久点，喜欢淡口味就别放太久

3/5. 3放入高压锅里蒸，高压锅蒸比普通锅整排骨会更加软好吃！就是放高压锅要注意水位，高压锅水位是有限制的，使用起来也要多注意安全！一般是没多大问题的！大火蒸到开关小火蒸20分钟就好

4/5. 4,调汁！蒜头剁小碎块，锅倒油烧开下蒜头小碎块炸成蒜头泥连油倒出，切记要小火，不然容易焦！然后再从蒸好的排骨里舀出排骨里蒸出来的汤汁加蒜泥香葱下锅烧开