自制薯条

1/4. 土豆切成8mm粗的长条，泡水，多泡一会。

2/4. 锅内加盐，煮熟土豆，拉出沥干水分。

3/4. 将土豆用少量生粉拌匀，不要多主要是防止有水下锅会溅油。锅内倒油，五成热（插入筷子冒泡）是下入土豆油炸，炸制金黄色捞出，配上番茄沙司食用。