红烧狮子头

1/14. 将猪肉绞成馅，放入葱、姜末。

2/14. 搅拌均匀，放入老抽。

3/14. 放入料酒。

4/14. 放入盐。

5/14. 放入五香粉。

6/14. 放入糖。

7/14. 放入味精。

8/14. 放入适量淀粉，搅拌上劲，能成团即可。

9/14. 将馅料揉成稍大点的肉丸。

10/14. 将肉丸炸熟，捞出控油。

11/14. 取一小碗，依次放入酱油、料酒、糖、醋、盐、味精、清水、淀粉。

12/14. 锅内放底油，油热下葱姜爆香，出香味后放入肉丸。

13/14. 倒入调味汁及适量清水。