弗卡斯

1/11. 百里香洗净沥干，入烤箱150度烤制10分钟脱水。

2/11. A料放入小容器中搅拌混合，静置使其变成慕斯状。

3/11. 将高筋面粉、低筋面粉放入面包机中搅拌混合，加柠檬汁与A料。

4/11. 选择“和面”工作档和面15分钟。

5/11. 加入精盐、培根碎、百里香，继续揉面15分钟。

6/11. 停止和面程序，调至发酵档进行基本发酵。

7/11. 面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

8/11. 将面料分割成四等份。

9/11. 用擀面杖擀成5毫米厚的椭圆形，划上叶脉状刀痕。

10/11. 生坯整理好，排入烤盘。