主料 | ||
山楂1000克 | ||
辅料 | ||
冰糖500克 |
1/10. 要做这个果酱,首先要把山楂的核去掉,如何快速去核,告诉大家几个小窍门最简单的方法是用去核的工具,直接就可以把核去掉
2/10. 如果家里没有去核工具,就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒,把笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂中间有核的部分
3/10. 使劲一捅,山楂核就能完整去除了。
4/10. 还有一种方法用小刀在山楂的中间横切开成两半,就能看到山楂籽被剥离出来
5/10. 用刀尖轻轻的挑去籽,这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。
6/10. 山楂去掉内核后彻底清洗干净
7/10. 沥干水份
8/10. 放进不锈钢锅里加少许水和冰糖
9/10. 大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂
10/10. 其间要常翻动,以免糊锅,一直要熬至粘稠即可