主料 | ||
木瓜300克 | 牛奶400毫升 | 吉利丁片2片 |
砂糖 (喜欢甜自己加点)15克 |
1/6. 木瓜切开,去皮去籽
2/6. 取200g木瓜果肉切成小块,用料理机打成果泥100g木瓜果肉用保鲜膜包好放入冰箱保鲜备用
3/6. 吉利丁片用冷水泡软牛奶加入砂糖煮沸后关火放置到60℃左右加入吉利丁片搅拌均匀
4/6. 吉利丁牛奶液放置至不烫手,加入木瓜果泥搅拌均匀
5/6. 装入杯中放入冰箱冷藏至完全凝固(1小时以上吧~没具体时间~)
6/6. 取出果肉,切成小丁放在做好的布丁上~完成咯
吉利丁片用冷水泡,热水的话会直接化掉,两片大约10g,没有用过吉利丁粉,如果换算应该也是10g2.有的小伙伴说木瓜不用吉利丁也可以凝固,没试过。。如果是那样就更简单了,有待验证!