主料 | ||
南瓜豆浆适量 | 面粉适量 | |
辅料 | ||
卤牛肉适量 | 西兰花适量 | 食盐适量 |
1/8. 黄豆提前泡好,南瓜切成丁,将南瓜和黄豆还有清水一起倒入豆浆机中,打成南瓜豆浆。将打好的豆浆用网筛过滤一下,然后用过滤后的南瓜豆浆汁和面粉搅拌在一
2/8. 和成很硬的面团饧30分钟。
3/8. 擀薄厚,折叠四下。
4/8. 切成8mm宽的面条。然后用手抖一抖,以防粘住。
5/8. 然后用手抖一抖,以防粘住。
6/8. 锅中倒水,开了后下入面条。
7/8. 煮好的面条捞到提前晾好的凉开水中过一遍。
8/8. 配上卤牛肉和西兰花还有西红柿鸡蛋汤