主料 | ||
虾适量 | 粉丝一小撮 | 大蒜10瓣 |
蒸鱼豉油适量 | 蚝油适量 | 橄榄油或调和油适量 |
香葱适量 |
1/5. 简单又有食欲的粉丝蒜蓉虾,口感鲜美嫩滑,真是美味!准备好动手了吗?
2/5. 一、用开水泡开粉丝两分钟(记得选那种超细粉丝,对提升口感很关键),然后捞起铺在盘内,把粉丝剪碎些
3/5. 二、再铺上洗剪好的虾(我为了口感已将虾前中段去壳,比较入味,也可根据个人喜好,将中间壳剪开),再淋上蒜泥汁(将蒜用压蒜器压成蒜泥,加上适量蚝油、蒸鱼豉油、橄榄油)。
4/5. 三、大火蒸6-7分钟,关火。
5/5. 四、再淋上一些蒸鱼豉油,撒上葱花。最后将油在锅里热一下,淋在最上面。大功告成!