凉拌鬼子姜

1/18. 鬼子姜洗净，大块切成俩半，用盐抓均匀，腌制(最短1天）

2/18. 放入葱段

3/18. 用婆婆从农村带回来的干的小红辣椒烹制辣椒油

4/18. 热锅放油，把辣椒切断放入碗内，待油温高时关火，把油倒入碗内烹制香喷喷的辣椒油！（如果不想放辣椒油此步骤可以省略哦O(∩_∩)O~）

5/18. 苦菊切段即可

6/18. 萝卜切丝

7/18. 把切丝的萝卜也放置在鬼子姜上面撒盐腌制

8/18. 如上述，胡萝卜切丝(因我的好朋友喜欢吃胡萝卜大块，所以我切的是大块的，黄瓜丝，紫皮洋葱等切好放入盘内即可。如果你喜欢加别的蔬菜也可，根据自己的喜好

9/18. 配料开始啦米醋少量

10/18. 白糖适量

11/18. 味素最后放入

12/18. 盐适量

13/18. 一品鲜酱油多点

14/18. 香油一定要多一点

15/18. 我选用的是零售的麻油，个人认为没有买麻椒粒自己烹饪的味道好

16/18. 芝麻酱上面的芝麻油，如果喜欢吃芝麻酱的朋友 可以放芝麻酱

17/18. 腌制的鬼姜 根据自己的口味适当的清洗几遍，由于本次我腌制的时间短，所以我就洗一遍，把所有的调料 配料拌在一块，美味极了，看着都有食欲