主料 | ||
甘薯300克 | ||
辅料 | ||
马拉里拉芝士碎适量 | 炒香白芝麻适量 | 糯米粉80克 |
细砂糖60克 |
1/11. 把材料准备好
2/11. 甘薯去皮切薄片,微波蒸熟透(要加没过甘薯的水和加盖)
3/11. 用保鲜袋装好,用擀面棍压成泥状。
4/11. 烧锅中小火烧热(烧锅一定要无水无油),倒入糯米粉,小火慢慢炒熟,炒熟的程度为糯米粉变浅黄,微微发出淡淡的香味(大概用时10分钟左右)
5/11. 炒熟的糯米粉倒入甘薯泥,充分揉合,加上细砂糖,搓成团。
6/11. 掰一小块,用手捏成圆状,像饺子皮那样,包入芝士,像汤圆那样搓圆
7/11. 包好的小丸子,如图
8/11. 包好的小丸子沾上白芝麻。
9/11. 码好在盘子上,吃时微波1分钟,即可
10/11. 这个够吸引吧
11/11. 可爱的芝心小丸子,看上去像不像油炸滴,金黄金黄!其实伦家很健康,非油炸非烘焙!