杏鲍菇饺子

1/12. 杏鲍菇、香菇洗净挤干水分切成碎粒。

2/12. 油菜洗净用开水涮烫后挤干水分剁碎。

3/12. 海参切成碎粒。

4/12. 虾仁切成碎粒。

5/12. 葱姜剁成碎末。

6/12. 杏鲍菇碎、香菇碎、油菜碎中加少许盐杀出水分挤干放入盆里，再加入海参、虾仁、鸡蛋、葱姜末。

7/12. 调入耗油、白胡椒粉、香油拌匀。

8/12. 调入盐拌匀，加入少许白砂糖提鲜。

9/12. 面粉中加入适量温水和成稍硬的面团醒30分钟。

10/12. 将面团做成小剂子。

11/12. 擀成皮包入适量馅料制成饺子。