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1/7. 把琵琶和梨都清洗一下
2/7. 有一些不好剥皮的琵琶用指甲轻轻的把皮都刮一下就很好剥了。
3/7. 很轻松就剥好了
4/7. 把琵琶籽去掉
5/7. 梨去皮切成小块
6/7. 加入老冰糖(冰糖大块的比小的单晶冰糖要好),麦芽糖和水,就可以上锅蒸30分钟。
7/7. 蒸好就可以开吃了,酸酸甜甜的当下午茶不错哦。
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琵琶皮不好剥的话用指甲把琵琶的皮刮一下就很好剥了。麦芽糖对咳嗽也是有帮助的,实在没有的话不加也是可以的。
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