主料 | ||
低筋面粉100克适量 | 鸡蛋2个适量 | 泡打粉3克适量 |
细砂糖55克适量 | 总统黄油110克适量 | |
辅料 | ||
花生碎 适量适量 |
1/13. 鸡蛋和糖倒入碗里,用手动打蛋抽搅打均匀即可,无需打发
2/13.
低筋面粉和泡打粉一起过筛到盆子里
3/13. 用蛋抽或者刮刀翻拌均匀。拌好的面糊是浓稠的泥状
4/13. 将黄油隔热水融化。
5/13.
将融化的黄油液体倒入面糊中,继续用蛋抽搅拌均匀
6/13.
然后在倒入适量的花生碎(也可以是其他坚果),稍微拌几下就可以了
7/13. 将蛋糕糊装入裱花袋 送入冰箱冷藏20分钟左右
8/13. 取出面糊,挤入模具中8到9分满即可!然后在静置10分钟左右(烤箱预热180度,温度仅供参考!另外模具事先做好不沾处理,就是用软化的黄油摸在抹具内,一定要抹均,然后在筛上少许的低粉;接着晃动模具 在模具内每一个地方都要沾到低粉,然后在把多余的面粉倒出来或者吹出来即可!)
9/13.
最后送入烤箱,上火176 下火170烤28分钟——30分钟!
(具体温度和时间,请根据自家烤箱实际温度来决定)
10/13. 撰写制作步骤
11/13. 撰写制作步骤
12/13. 撰写制作步骤
13/13. 撰写制作步骤