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花生玛德琳蛋糕

花生玛德琳蛋糕

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此配方用学厨模具刚好可以做6个。这款玛德琳蛋糕里面加了花生碎,所以吃起来口感还是很不错的!我用的是学厨不沾模所以脱模的时候 特别好脱模。小贴士:配方中的细砂糖不建议在去减少。因为博主本身也不爱吃甜的 所以糖加的都很适量
主料
低筋面粉100克适量鸡蛋2个适量泡打粉3克适量
细砂糖55克适量总统黄油110克适量
辅料
花生碎 适量适量

花生玛德琳蛋糕的做法,共13个步骤

花生玛德琳蛋糕的做法图解1

1/13. 鸡蛋和糖倒入碗里,用手动打蛋抽搅打均匀即可,无需打发

花生玛德琳蛋糕的做法图解2

2/13.
低筋面粉和泡打粉一起过筛到盆子里

花生玛德琳蛋糕的做法图解3

3/13. 用蛋抽或者刮刀翻拌均匀。拌好的面糊是浓稠的泥状

花生玛德琳蛋糕的做法图解4

4/13. 将黄油隔热水融化。

花生玛德琳蛋糕的做法图解5

5/13.
将融化的黄油液体倒入面糊中,继续用蛋抽搅拌均匀

花生玛德琳蛋糕的做法图解6

6/13.
然后在倒入适量的花生碎(也可以是其他坚果),稍微拌几下就可以了

花生玛德琳蛋糕的做法图解7

7/13. 将蛋糕糊装入裱花袋 送入冰箱冷藏20分钟左右

花生玛德琳蛋糕的做法图解8

8/13. 取出面糊,挤入模具中8到9分满即可!然后在静置10分钟左右(烤箱预热180度,温度仅供参考!另外模具事先做好不沾处理,就是用软化的黄油摸在抹具内,一定要抹均,然后在筛上少许的低粉;接着晃动模具 在模具内每一个地方都要沾到低粉,然后在把多余的面粉倒出来或者吹出来即可!)

花生玛德琳蛋糕的做法图解9

9/13.
最后送入烤箱,上火176 下火170烤28分钟——30分钟!

(具体温度和时间,请根据自家烤箱实际温度来决定)

花生玛德琳蛋糕的做法图解10

10/13. 撰写制作步骤

花生玛德琳蛋糕的做法图解11

11/13. 撰写制作步骤

花生玛德琳蛋糕的做法图解12

12/13. 撰写制作步骤

花生玛德琳蛋糕的做法图解13

13/13. 撰写制作步骤

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