五一晚上爸爸收上来的虾，不大，因为自己一个人一个做，就没有拍几个照片。手艺不佳，大家多多包涵！
| 主料 | ||
| 生姜适量 | 大蒜适量 | 桂皮少于 |
| 紫苏少于 | ||
红烧小龙虾的做法，共5个步骤
1/5. 剪去虾头，用牙刷将虾刷干净
2/5. 冷水入锅加生姜烧开
3/5. 冷鍋热油，油至六分熟放入姜蒜，辣椒粉，桂皮等调料，炒出香味，倒入龙虾爆炒
4/5. 炒几分钟后可以放入紫苏翻炒，加放点猪油，一定要放猪油，不然虾不香，加啤酒，啤酒没过龙虾，闷几分钟，啤酒闷干就差不多了～
5/5. 啤酒闷的快干的时候翻炒几下，让虾更入味，然后生韭菜垫底，装盘。这样等虾吃的差不多的时候韭菜也可以吃了。
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