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1/7. 把糯米淘米干净,浸泡12个小时,然后晾干,待用!
2/7. 把肉切成小块然后搅拌成馅!
3/7. 一个蛋黄打到肉馅中拌匀!
4/7. 加入料酒,味精盐巴和淀粉,拌均匀!
5/7. 用手搓成核桃一样大小后在糯米上滚一遍,全都沾上糯米!摆盘准备上笼!~~用竹笼更好!
6/7. 大火开后蒸二十分钟,我搓的太大,怕不熟就多蒸了五分钟!
7/7. 成品~~出炉的小丸子!
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