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木耳炒豆芽

木耳炒豆芽

tgcyy82

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绿豆芽的营养价值非常的高,经常吃绿豆芽对于我们的身体健康大有裨益,具有很高的药用价值,有很好的清暑热功效。而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
主料
自发绿豆芽300克干木耳20克
辅料
食用油2汤匙3克生抽1汤匙
鸡精1茶匙适量大蒜适量
红椒少许

木耳炒豆芽 的做法,共12个步骤

木耳炒豆芽 的做法图解1

1/12. 自己发的豆芽。

木耳炒豆芽 的做法图解2

2/12. 豆芽长得多好!

木耳炒豆芽 的做法图解3

3/12. 将豆芽去掉头尾,洗净备用。

木耳炒豆芽 的做法图解4

4/12. 木耳泡发,摘洗干净。

木耳炒豆芽 的做法图解5

5/12. 将木耳煮熟。

木耳炒豆芽 的做法图解6

6/12. 炒锅倒油,放入葱、蒜炒香。

木耳炒豆芽 的做法图解7

7/12. 放入豆芽。

木耳炒豆芽 的做法图解8

8/12. 放入生抽。

木耳炒豆芽 的做法图解9

9/12. 大火煸炒至豆芽断生后加木耳、盐、鸡精。

木耳炒豆芽 的做法图解10

10/12. 翻炒均匀即可关火。

木耳炒豆芽 的做法图解11

11/12. 盛入盘中,加少许红椒点缀。

木耳炒豆芽 的做法图解12

12/12. 成品。

小窍门

炒制过程一定要大火、快炒,才能保证绿豆芽的脆爽口感。

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