牛筋炒豆芽

1/8. 洗净的黄豆芽，卤好的牛筋，红辣椒，姜，花椒。

2/8. 锅里不给油，把豆芽的水分炒干盛起。

3/8. 把生姜，辣椒，花椒炒香（花椒捞出）。

4/8. 倒入豆芽翻炒，淋少许醋。

5/8. 加入切好的牛筋。

6/8. 少许酱油，盐，水炒匀。

7/8. 起锅装盘。