凉拌胡萝卜金针菇

1/5. 金针菇去根洗净，胡萝卜洗净切丝。

2/5. 金针菇，胡萝卜放入锅中焯一下，捞出来放入提前冷下的凉开水里。

3/5. 将蒜末甜椒段剁碎放进碗里，调入盐，花椒粉，醋，糖，芝麻油，倒入少量凉白开水调汁。

4/5. 将控干水分后的金针菇摆好造型，浇上调好的汁即可食用。