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酥脆葱香饼

酥脆葱香饼

小马哥的厨娘

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家里还有不少面粉,天越来越热,怕坏掉,就想着法的做面食,效果还可以,做的饼一次就被家里两个馋猫消灭掉了……
主料
面粉适量热水凉水适量葱花适量
白芝麻适量花椒粉适量植物油适量
适量

酥脆葱香饼的做法,共14个步骤

酥脆葱香饼的做法图解1

1/14. 把面粉分成两份,一份放开水,搅成絮状,揉好备用。

酥脆葱香饼的做法图解2

2/14. 另一粉面粉用凉水,同样搅成絮状,揉好备用。

酥脆葱香饼的做法图解3

3/14. 把两份面团揉成一份,揉均匀后静置半小时。最好找个干净袋子包裹住面团,不然表面会很干。

酥脆葱香饼的做法图解4

4/14. 面团静置的时间可以做馅料,我是把白芝麻,花椒粉和盐放到一个碗里,备用。

酥脆葱香饼的做法图解5

5/14. 开火,把油烧热,冒烟的程度,然后倒在放有白芝麻花椒盐的碗里,这样之后白芝麻花椒就会很香。

酥脆葱香饼的做法图解6

6/14. 待馅料冷却之后把面粉,一点一点的搅拌均匀,稍厚一点的程度即可。

酥脆葱香饼的做法图解7

7/14. 面团静置好后,揉开分成大小差不多的小面团。

酥脆葱香饼的做法图解8

8/14. 擀成长舌状。

酥脆葱香饼的做法图解9

9/14. 如图,抹上馅料,再撒一点葱花,从下卷起。

酥脆葱香饼的做法图解10

10/14. 按压

酥脆葱香饼的做法图解11

11/14. 擀开,尽量薄一些,这样好吃

酥脆葱香饼的做法图解12

12/14. 平底锅放少许植物油,两面煎黄。

酥脆葱香饼的做法图解13

13/14. 这样就做好了

酥脆葱香饼的做法图解14

14/14. 有一块饼没有放馅料,而是做成鸡蛋饼,然后夹上肉松,小孩子很喜欢哦!

小窍门

用量没有讲究,就是经验,看个人喜好……

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营养信息

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  • 酥脆葱香饼热量1618 千卡
  • 脂肪166 克
  • 蛋白质42.2 克
  • 碳水化合物142.6 克
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