香肠葱花饼

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作为北方人，家里晚上基本上都是稀饭，大饼这一类的主食，每次都是下班后急匆匆的蹿到市场去买饼，有次排队的过程中无意发现饼摊老大爷刚拿过钱没洗手就直接去揉面了，忽然意识到自己不知道吃进去了多少细菌，于是就有了自己尝试着做一做的想法

香肠葱花饼的做法，共10个步骤

1/10. 将提前发好的面团揉至光滑，擀面杖擀成薄薄的圆形

2/10. 将香肠，香葱，虾皮，盐，花生油等馅料拌匀，备用

3/10. 将拌好的馅料以圆环状均匀地铺到面饼上，注意中间和边上留出一定的空隙

4/10. 馅料铺满够从圆的中心切一条线，即圆的半径大小

5/10. 沿着切开的线将其中一边往两边折

6/10. 按照上一步重复折叠，最后形成一个封闭的三角形，将尖角和两边捏紧，这就是之前为什么要将馅料环形铺，如果中间或两遍有馅料，不好在此处封口

7/10. 将封口的三角形饼尖头在上竖起来，然后轻轻地均匀地压扁，

8/10. 最后轻轻地擀平，大小试自己并锅大小而定

9/10. 用饼锅或电饼档烙至两面金黄即可

10/10. 喜欢芝麻的朋友可以撒点芝麻，然后切成小块就行啦，表面酥脆，里面软软的，早餐的好选择

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