主料 | ||
黄油35克 | 棉花糖160克 | 全脂奶粉140克 |
蔓越梅干40克 | 花生碎30克 |
1/10. 准备好黄油、全脂奶粉、棉花糖、蔓越梅干、花生碎
2/10. 用不粘锅小火融化黄油
3/10. 黄油全部融化后放入棉花糖
4/10. 小火翻炒棉花糖融化
5/10. 棉花糖融化后加入奶粉小火不停翻炒直至完全均匀融合
6/10. 加入蔓越梅干和花生碎继续小火翻炒
7/10. 翻炒均匀
8/10. 倒入铺有油纸的托盘里
9/10. 趁冷却变硬之前,再铺一层油纸用类似擀面杖的瓶子将糖厚度压均匀,等待冷却好切块拿糖纸包好
10/10. 再冷却一些拿糖纸包好切块的牛扎糖,味道棒棒鞑,就是切块太麻烦了……