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1/7. 番茄洗净,在表皮划两刀,用开水烫一下,方便剥皮;
2/7. 番茄去皮,切碎备用;
3/7. 土豆去皮,切成片,方便焖熟;
4/7. 热油锅,下姜,肉末一起爆香;
5/7. 倒入番茄炒匀;
6/7. 然后再下土豆片,可适量加一点水;
7/7. 焖至土豆熟透即可加入适量糖和盐调味;上锅前下香菜或者葱花即可!
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