香焖太阳鱼

1/12. 太阳鱼洗净后有一小勺盐把鱼身两面都腌制一下，这样做鱼的肉质更结实，煎时也更容易

2/12. 平底锅倒入适量油

3/12. 把太阳鱼和姜丝轻轻放入放入锅中

4/12. 煎至两面金黄

5/12. 煎金黄了加入两汤勺豆瓣酱

6/12. 豆瓣酱均匀放鱼身上哦

7/12. 加入适量水

8/12. 加入水后再加入少量蚝油调色

9/12. 盖上盖子焖至收汁

10/12. 收汁后撒上葱段起锅

11/12. 很鲜美，不腥的太阳鱼