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鸳鸯豆腐

鸳鸯豆腐

婧妞美食

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五谷杂粮多吃对身体好,豆腐也不例外,豆腐和鸭血结合,美味就这么简单!婧妞无辣不欢,是个十足的吃货,这次用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油特别香,涵爸下班回来就问:做什么好吃的啦,这么香!金龙鱼外婆香小榨菜籽油采用压榨工艺,精选非转基因原料,用于烹饪,少油烟、泡沫,不仅味道好还保留了菜油的营养和醇香。换个食用油菜味确实不一样。婧妞都会用心去做好每一餐,为爱下厨,做个幸福小厨娘!
主料
豆腐一块鸭血一块金龙鱼外婆香小榨菜籽油适量
适量3片大蒜3瓣
小半勺红油火锅底料1勺半生抽少许

鸳鸯豆腐的做法,共15个步骤

鸳鸯豆腐的做法图解1

1/15. 豆腐、鸭血洗净切小块

鸳鸯豆腐的做法图解2

2/15. 准备好葱姜蒜

鸳鸯豆腐的做法图解3

3/15. 锅烧热倒适量的金龙鱼菜籽油(满屋飘香,很棒哦)

鸳鸯豆腐的做法图解4

4/15. 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,色泽金黄无杂质,对人体特别有益处!家人都特别喜欢哦,炒菜特别香

鸳鸯豆腐的做法图解5

5/15. 葱姜蒜爆香

鸳鸯豆腐的做法图解6

6/15. 一勺半红油火锅底料

鸳鸯豆腐的做法图解7

7/15. 炒出红油

鸳鸯豆腐的做法图解8

8/15. 豆腐鸭血下锅翻炒均匀

鸳鸯豆腐的做法图解9

9/15. 加半勺盐

鸳鸯豆腐的做法图解10

10/15. 生抽少许

鸳鸯豆腐的做法图解11

11/15. 料酒半汤匙

鸳鸯豆腐的做法图解12

12/15. 加清水没过豆腐鸭血即可

鸳鸯豆腐的做法图解13

13/15. 大火烧开小火焖20-30分钟即可,水记得一次性加足不要中途加水!

鸳鸯豆腐的做法图解14

14/15. 特别香,装出即可开吃,喜欢加鸡精的可以加少许哦

鸳鸯豆腐的做法图解15

15/15. 看似红火其实不太辣,好喜欢,尤其用的金龙鱼菜籽油就更香了!

小窍门

如果买不到鸭血,猪血也一样哦,红油火锅底料可以选用郫县红油豆瓣酱哦,超市都可以买的到哈!根据个人口味添加!图中用的是嫩豆腐,老豆腐也可以

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营养信息

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  • 鸳鸯豆腐热量494 千卡
  • 脂肪5.1 克
  • 蛋白质35.5 克
  • 碳水化合物65.6 克
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