鸳鸯豆腐钵

1/10. 豆腐、鸭血，姜，葱、香芹，青辣椒、干红椒。

2/10. 豆腐、鸭血分别切块，姜切片，葱、香芹切段，青辣椒、干红椒分别切段备用。

3/10. 锅中放油烧至八成热。

4/10. 放青辣椒煸炒。

5/10. 关火放入姜片，然后放入干红椒及花椒粒烙香。

6/10. 重新开火，加入一汤勺豆瓣酱炒出香味。

7/10. 放入豆腐及鸭血轻轻翻匀。

8/10. 加入一小碗水，加盖焖煮约十分钟。

9/10. 开盖放入盐调味。