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1/4. 准备作料。
2/4. 把墨鱼仔洗净沥干水分,土豆去皮炸金黄色捞起备用,五花肉切坨(我这个肉肉切的很丑吧)
3/4. 炸土豆的油留锅,放入一芍白糖,小火炒变色成咖啡小泡沫状,放入五花肉炒出油,放入姜蒜,香料,花椒辣椒,炒香,再放豆瓣酱炒变色发干即可,放入墨鱼仔也要炒干水分,放适量料酒,最后倒入炸好的土豆放入高压锅里压十五分钟即可
4/4. 最后开锅放鸡精,胡椒,大葱叶上桌啦
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