土豆炒肉

1/9. 土豆切片洗净备用

2/9. 辣椒切片洗净备用

3/9. 猪肉切片，放料酒盐姜末还有水生粉（生粉兑一点水融化生粉）拌匀

4/9. 预热锅放油，油热了放入肉翻炒，炒至像图中奶白色，就可以起锅放着备用了。肉会嫩白就是前面拌肉放的水生粉，我喜欢吃嫩的肉

5/9. 锅里再放油，油热了放土豆翻炒几分钟

6/9. 炒至土豆变色，这个时候锅里会有些粘稠

7/9. 往锅里放水，盖上锅盖焖，因为我个人喜欢吃很粉烂的土豆，所以加水焖

8/9. 焖几分钟后，水快要干的时候，倒入青椒肉，翻炒，再放酱油和盐继续翻炒，就可以起锅了