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1/6. 猪肉洗净吸干水分,切成厚条状。
2/6. 两大勺叉烧酱、两小勺耗油、少许蜂蜜,混成酱汁,放入肉和葱姜蒜,腌制两小时。
3/6. 肉中插入竹签防止变形。锅底少许油,先将腌过的葱姜蒜炒香,放入肉条,两面煎至变色。
4/6. 加一勺叉烧酱,加水与肉齐平,加盖慢炖收汁。
5/6. 待汁水快收干时盛出,如有条件可用喷火枪喷至表面微焦。
6/6. 切片,完成!
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