主料 | ||
鸡小腿700克 | 白糖2汤勺 | 黄豆酱1汤勺 |
生抽酱油2汤勺 | 老抽酱油1茶勺 | 蚝油1茶勺 |
料酒1茶勺 | 白胡椒1/4茶勺 | 五香粉1/4茶勺 |
麦芽糖2汤勺 |
1/8. 食材大集合哦
2/8. 我选的鸡小腿肉~大家可以选择别的肉哦~只要配方对~猪肉或者鸭肉都可以哦
3/8. 把所有的调料倒进一个大容器里~制作叉烧酱~麦芽糖要最后加入~要有打蛋器满满搅匀~要让麦芽糖全部被汁料吸收才可以哦~
4/8. 然后把鸡腿和制作好的叉烧酱到进保鲜袋里腌制~在保鲜袋里可以全方位的入味~不会导致装进容器里很难翻动的情况哦~要放进冰箱冷藏3个小时以上哦
5/8. 腌制好的鸡腿要放在烤盘里~之所以这样烤是为了弄脏烤盘不好清理哦
6/8. 200度的烤箱烤10分钟~之后180度烤1.5-2小时哦~这期间每半个小时要用剩下的叉烧汁往肉上涂一遍~这样烤出来的肉肉好看还更入味呢
7/8. 100分钟后~我的叉烧肉烤好啦~啦啦啦啦
8/8. 里面的肉也很香很香哦~快来试试吧