来尝试一下老南京口味的丝瓜炒蛋吧

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

Miss鲜虾鱼板

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男票与我都是转了行的医生，所以在朋友圈里怨声载道的时候我俩就窝家里吃吃吃。男票的父亲是机关大厨，做大菜口味棒棒哒，母亲是白案，小点心超好吃，可惜男票一点都没遗传到。。。男票很爱吃丝瓜，但嫌弃每次我炒的丝瓜都过于清淡，所以在做这道菜时总是自己动手，妈妈说他做的菜都有老南京的感觉，因为喜欢加生抽哈哈

主料
丝瓜1根	草鸡蛋3个	蒜头4瓣
生抽，盐，鸡精适量

来尝试一下老南京口味的丝瓜炒蛋吧的做法，共6个步骤

1/6. 丝瓜切条，鸡蛋打匀，蒜切片

2/6. 下猪油热锅翻炒鸡蛋，加入适量生抽翻炒出锅，保证嫩滑口感

3/6. 下猪油适量翻炒丝瓜，其实是老南人喜欢猪油炒菜，没有就别用。翻炒至软熟，其间如果锅干加适量开水

4/6. 丝瓜熟软后加入蒜片，翻入适量盐、鸡精

5/6. 倒入鸡蛋，关火，利用锅的余温翻拌鸡蛋和丝瓜片刻出锅

6/6. 好啦^_^

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

我们原先都在风湿免疫病科，骨质疏松症专科蹲过，最近一个做学术一个准备当老师去了，如果有骨关节炎或者骨质疏松症的家人患者不知道如何求医问药可以找我们。(￣▽￣)因为之前出差去乡下发现这样的患者很多还被小诊所保健品坑的很惨，我们想虽然已不再是医生，但至少可以尽量传达一些科学的治疗理念。。嗯就是这样谢谢支持

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