香菜有种特殊的气味，无论是凉拌还是做汤都是很提味的
今天来一个凉拌的腐竹，加入了香菜和大葱，味道很给力
今天来一个凉拌的腐竹，加入了香菜和大葱，味道很给力
| 主料 | ||
| 腐竹适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 葱适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 油泼辣子适量 | 盐和鸡精适量 |
| 白糖适量 | ||
香菜拌腐竹的做法，共6个步骤
1/6. 准备原料
2/6. 香菜切段，葱切丝
3/6. 腐竹泡发后切丝
4/6. 腐竹开水略微烫一下
5/6. 所有原料倒入盆中
6/6. 加入盐和鸡精适量，生抽一大勺，耗油，白糖，油泼辣子各一小勺，最后淋上少许香油。
小窍门
提示：腐竹只需要烫一下就好煮久了会碎
大葱只要葱白部分，这样口感比较爽脆
大葱只要葱白部分，这样口感比较爽脆
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