| 主料 | ||
| 柴鸡1只 | 大葱5块 | 姜1块 |
| 大料2个 | 辣椒4个 | 生抽1勺 |
| 老抽1勺 | 红烧酱油1勺 | 料酒2勺 |
| 土豆2个 | 柿子椒2个 | |
土豆炖柴鸡的做法，共6个步骤
1/6. 先把鸡切成小块，用水洗净
2/6. 锅中倒入清水，放入鸡块大火焯2分钟，捞出鸡块放入清水中把血沫冲掉
3/6. 把葱姜辣椒切段和大料2个放入油锅爆炒，炒出香味即可
4/6. 炒香后放入鸡肉多翻炒几下，放入土豆柿子椒
5/6. 倒入清水莫过肉，大火开锅后转中火后放入生抽老抽各一勺，慢慢炖煮
6/6. 汤汁煮到一半时，放红烧酱油，盐适量，翻炒几下继续煮，小火收汁即可。因为柴鸡不好炖熟，需要多放水炖两回再收汁
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营养信息
详细信息>>- 土豆炖柴鸡热量2120 千卡
- 脂肪28.9 克
- 蛋白质56.3 克
- 碳水化合物207.2 克
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