青椒肉丝拉皮

1/13. 拉皮用开水焯15秒。

2/13. 新鲜肉丝若干沥干水备用

3/13. 勾点欠

4/13. 拌匀

5/13. 加少许酱油，盐，拌匀备用。

6/13. 八角两只，蒜瓣三只，干辣椒三只

7/13. 青椒切块

8/13. 锅中兑油，炒葱姜蒜八角。家里没葱了。

9/13. 炒肉丝

10/13. 加青椒

11/13. 加拉皮。注意，加拉皮时，需要兑少量凉白开，大概一碗水。不然容易粘锅。

12/13. 兑酱油，翻炒上色后加盐，十三香，鸡精，喜欢吃辣，可以放点辣椒油。