主料 | ||
南瓜适量 | 玉米1个 | 牛奶30毫升 |
大米1小把 | ||
辅料 | ||
冰糖3-4块 | 清水适量 |
1/6. 南瓜去皮洗净切块,鲜玉米洗净剥出玉米粒。一定要放一些牛奶,这样做出的粥口感更绵滑。冰糖不用多,3块左右即可。
2/6. 放入破壁机,水量和固体物质总量在800-1000毫升即可。
3/6. 不同于搅拌机,破壁机更方便快捷,食材不需要提前蒸熟,也不需要把大米浸泡,切好后直接按照配比放入搅拌机内,选择对应的选项即可。我这次选择绵粥档位。
4/6. 制作过程中,破壁机会在不破坏食材细胞的情况下,细细研磨并加热,这样省却了浸泡大米,蒸南瓜等繁复工序,减少营养流失的几率。
5/6. 20分钟后,刚刚做好的南瓜玉米粥,其实有些像米糊,特别细腻,看起来是不是很棒
6/6. 饮用前,可以趁热放入一些玫瑰干花花瓣,搅拌一下食用,味道更好。