美味土豆酱鸡脖

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美味土豆酱鸡脖的做法，共3个步骤

1/3. 食材准备好。土豆切块，鸡脖切段，葱蒜切末

2/3. 将鸡脖冷水下锅，大火，将浮沫撇去，关盖，10分钟后，鸡脖捞出，鸡汤备用

3/3. 另起锅，放油、葱末、蒜末，鸡脖，爆炒直至变色（约2分钟），放入土豆，洋葱，加老抽上色，适量面酱，味极鲜，盐，中火，炒5分钟，倒入之前留的汤，淹没，（如汤不够，可加适量水），中火炖10分钟，收汤，放适量味精，装盘，一道美食就完成了

买来的鸡脖一定要洗干净，外面一层白色的东西，务必清理；洋葱可去腥；凉水下锅，注意不要关盖子，这样有助于去腥味；煮鸡脖后的汤要留着；

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